Статьи

Цетрария богата на множество полезных веществ, особенно на лишайниковую и усиновую кислоту. Он обладает антибактериальными свойствами, потому его можно использовать против разных вредоносных микроорганизмов. В современной медицине растения используют при лечении многих патологических состояний кожи. Представляет собой цетрария — лишайник, относится к семейству – пармелиевые. Отличается прямостоячим слоевищем, достигает высоты 15 см. Имеет узкие и кожисто-хрящеватые лопасти, имеют своеобразные темные реснички. Внизу на них расположены маленькие белые пятнышки, с разнообразной формой.

Описание цетрарии

Встретить растение можно в Австралии, Африке, Европе, Америке. Любит расти на старых пнях, на песчаной открытой местности, возле рек и сосновых боров. Чаще всего растет с другими лишайниками. В медицине чаще всего используют слоевище цетрарии. Заготавливать их нужно летом, перед тем как сушить, нужно хорошо убрать лишние примеси – мох, песок и другие лишайники. Сушить лучше всего на улице в тени, можно и в специальных сушилках. Данный вид растения применяется в кулинарии, медицине.

Считается что исландская цетрария очень вкусный вид. В народе ее называют еще мохом оленя. С давних времен тем, кто путешествовали по тундре, любили, есть данный вид растения, потому что оно своим своеобразным вкусом напоминает хрящики свинины, при этом запаха у него нет.

Полезные свойства цетрарии

В растении содержится много полезных компонентов – жиры, белки, много разнообразных кислот, цинк, свинец и ферменты. Также цетрария богата на олово, кадмий, кремний и пигменты. На основе лишайниковых кислот можно изготавливать специальные антибиотические средства. Больше всего цетрария используется при заболеваниях кишечника.

Ягель

Группа грибов
Кладония оленья Кладония альпийская Кладония оленья Цетрария исландская
Название
Ягель
Статус названия
не определён
Родительский таксон
роды Кладония и Цетрария
Представители
Cladonia rangiferina — Кладония оленья Cladonia alpestris — Кладония альпийская Cladonia sylvatica — Кладония лесная Cetraria islandica — Цетрария исландская

Я́гель, или оле́ний мох — группа лишайников рода Кладония: Cladonia rangiferina, Cladonia alpestris, Cladonia sylvatica и др. Иногда оленьим мхом называют только первый вид или включают сюда виды из рода Цетрария[1].

Растёт как в холодном, так и тёплом климате, в хорошо осушаемой, открытой среде. В основном произрастает в альпийской тундре, обладает чрезвычайно высокой морозостойкостью.

Растёт очень медленно: 3—5 мм в год. Для восстановления пастбища после выпаса оленей может потребоваться несколько десятилетий. Чтобы избежать истощения пастбищ, дикие олени постоянно мигрируют[2].

Из-за кустистого, сильно ветвистого слоевища олений мох иногда выделяют в род Cladina.

Применение

Некоторые виды содержат усниновую кислоту, обладающую антибиотическими свойствами. Ненцы используют эти свойства ягеля в народной медицине. Также ягель используется как сырьё для производства экспериментальных хлеба, конфет, «шоколада» и соусов[3].

Хороший корм для северных оленей (зимой до 90 % их рациона). Необходим, в частности, потому, что является для них средством от кишечных паразитов[4].

Отдельные веточки используются как деревья при создании архитектурных моделей.

В Норвегии ягель используется как корм для коров, свиней и овец. Его собирают после дождя, так как в сухом виде он очень ломкий. В высушенном виде сырье может храниться очень долго и не подвергается порче. Для коров высушенный ягель смачивают подсолённой водой и добавляют к сену. Или же заваривают кипятком и дают скоту и свиньям. Питательная ценность ягеля очень высока: 1 центнер ягеля заменяет 3 центнера картофеля[5].

Ягель в тундре

Плеурозий, или плевроциум Шребера — Pleurozium schreberi (Вrid.) Mitt. (= Hylocomium schreberi (Brid.) DeNot.)

На рисунке справа: общий вид растения со спорогониями (справа), лист (слева).

Внешний вид. Дерновинки крупные, рыхлые, зеленые до светло- или желто-зеленых, блестящие.

Стебель. Стебли 5-15 см длиной, восходящие, обычно перистоветвящиеся, вздутооблиственные, с прямо отстоящими, тупыми или острыми, согнутыми верхушками или утончающимися ветвями, с красноватой корой.

Листья. Листья черепитчатые, вогнутые, слегка складчатые, 2-2,8 мм длиной и 1-1,5 мм шириной, яйцевидные, тупые или коротко и туповато заостренные, с короткой слабопильчатой верхушкой, внизу с отогнутыми краями. Жилка двойная, короткая или неясная. Клетки листа линейные, слегка извилистые, довольно толстостенные, в основании короче и шире, окрашенные, в углах короткопрямоугольные и квадратные, толстостепные, золотисто-бурые, образуют выпуклую ушковидную группу.

Органы размножения. Коробочка на красной, 2-3 см длиной ножке, наклоненная, продолговато-яйцевидная, слегка согнутая. Крышечка высококоническая, заостренная. Зубцы наружного перистома темно-желтые, папиллозные, окаймленные, в основании сросшиеся; внутренний — с низкой основной перепонкой, продырявленными отростками, узловатыми ресничками или без них. Споры 14-20 шт, почти гладкие. Спороносит осенью.

Местообитания. На сухой лесной почве, покрытых лесной подстилкой скалах и валунах, гнилой древесине, валеже, в основании деревьев, па сухих лугах, на кочках моховых облесенных болот.

Распространение. В лесах, в тундрах и на лугах.